Salicornes, asters... de la Baie à l'assiette

Le 05 juin 2013 ©T.Hénin

Les 29 et 30 juin, les végétaux marins seront à la fête au Crotoy, à l'initiative de l'association des ramasseurs de salicornes de la Baie de Somme. Pour l'occasion, une équipe de France 3 Picardie réalise actuellement une série de reportages sur le littoral français mais aussi à l'étranger.

> Le magazine culinaire 'La Nature a du Goût'


Le Blog de France 3 Picardie :

> Premier épisode : pêcheur à pied en Baie de Somme, un métier,une passion

> Deuxième épisode : le marché de la salicorne est devenu mondial

> Troisième épisode : salicornes de la Baie de Somme, un printemps froid, une ouverture tardive et des marchés qui s'impatientent

> Episode 4 : salicorne sauvage, salicorne cultivée…

> Episode 5, clap de fin : salicorne, itinéraire de la petite plante halophile de la Baie de Somme : épisode gourmand !

   Extrait du Magazine Baie de Somme N°54 (0.44Mo)

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