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 CHEF DE CUISINE (H/F)
Golf de Belle Dune
Mise en ligne le 08/04/2019
Le Syndicat Mixte Baie de Somme recherche pour son établissement le Golf de Belle Dune un Chef de Cuisine.

Le Golf de Belle Dune c’est :
• Un Club House : Dans un espace cosy, d’inspiration anglaise, faites une pause bien méritée pour déguster une tasse de thé, une bière ou se régaler avec la spécialité de Belle Dune, le Welsh Pur Cheddar et ses frites maison.
 Le restaurant du Lac est ouvert à tous, promeneurs, golfeurs, familles et vous propose une carte variée au rythme des saisons.
 L’équipe du restaurant vous accueille en service non stop jusqu’à 17h en saison pour déguster sandwichs, assiette gourmande ou la formule du jour du chef.
• Un Golf à la portée de tous : à Belle Dune, les golfeurs avertis ont de quoi se faire plaisir. Le parcours de 18 trous s’étend sur environ 30 hectares.


Les missions du Chef  de cuisine seront :
• D’élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
• De sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
• De réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,
• De préparer les sauces, les pâtisseries,
• De soigner la présentation de chaque plat,
• D’anticiper les préparations du lendemain,
• De coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
• De veiller au respect des conditions d’hygiène, de sécurité et de tenue en parfaite propreté des espaces de restauration (cuisine, réserves, chambres froides, etc.)
• De veiller à l’entretien et au nettoyage des ustensiles et des appareils ménagers destinés au service,
• De veiller à la tenue en parfaite conservation des denrées alimentaires destinées à la consommation,
• Contrôler régulièrement les dates limites de conservation des aliments, retirer des frigos tout produit à caractère douteux (le passer en perte sur un formulaire spécial),
• De veiller à la réception et au contrôle des livraisons cuisine, et de tenir à jour quotidiennement les formulaires de sortie des stocks,
• D’assurer la répartition et le rangement dans les réserves destinées à cet effet des denrées réceptionnées,
• De prendre toute précaution pour assurer la protection contre le vol et la dégradation des denrées,


VOUS ÊTES :
Passionné(e) par la cuisine et avez une expérience significative dans le domaine
Ponctuel(le), souriant(e),
Dynamique et motivé(e),
Disponible les weekends et jours fériés,
Vous êtes issus d'un CAP/BEP cuisine. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :
Type de contrat : CDD/CDI
Temps de travail : 35 heures
Date de démarrage : Dès que possible
Rémunération : Selon profil
Avantage : Pas de restauration le soir



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 CUISINIER (H/F)
Golf de Belle Dune
Mise en ligne le 08/04/2019
Le Syndicat Mixte Baie de Somme recherche pour son établissement le Golf de Belle Dune un cuisinier.


Le Golf de Belle Dune c’est :
• Un Club House : Dans un espace cosy, d’inspiration anglaise, faites une pause bien méritée pour déguster une tasse de thé, une bière ou se régaler avec la spécialité de Belle Dune, le Welsh Pur Cheddar et ses frites maison.
 Le restaurant du Lac est ouvert à tous, promeneurs, golfeurs, familles et vous propose une carte variée au rythme des saisons.
 L’équipe du restaurant vous accueille en service non stop jusqu’à 17h en saison pour déguster sandwichs, assiette gourmande ou la formule du jour du chef.
• Un Golf à la portée de tous : à Belle Dune, les golfeurs avertis ont de quoi se faire plaisir. Le parcours de 18 trous s’étend sur environ 30 hectares.


Les missions du Cuisinier seront :
• De seconder le chef de cuisine,
• D'exécuter les consignes données par le Chef de cuisine dans la préparation des plats,
• De veiller à la tenue parfaite de conservation des denrées alimentaires destinées à la consommation,
• De contrôler régulièrement les dates de conservation des aliments et de retirer des réfrigérateurs tout produit dont la consommation est douteuse,
• De veiller au respect des conditions d’hygiène et de sécurité, à la tenue en parfaite état de propreté des espaces de restauration (cuisine, réserve, chambre froide),
• De veiller à l’entretien et au nettoyage des ustensiles et des appareils ménagers destinés au service,
• De veiller à la commande, à la réception et au contrôle des livraisons de marchandises du bar et restaurant, et de tenir à jour les formulaires de sortie de stock. D’en assurer la répartition et le rangement dans les réserves destinées à cet effet. Le personnel est tenu responsable quant à l’exactitude des stocks (matériel, produits et fournitures destinés au service entretien qui lui sont confiés).


VOUS ÊTES :
Ponctuel(le), souriant(e),
Dynamique et motivé(e),
Disponible les weekends et jours fériés,
Vous êtes issus d'un CAP/BEP cuisine. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.


INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :
Type de contrat : CDD/CDI
Temps de travail : 35 heures
Date de démarrage : Dès que possible
Rémunération : Selon profil
Avantage : Pas de restauration le soir



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 JURISTE AMENAGEMENT URBAIN ET TRAIT DE COTE (H/F)
Mise en ligne le 05/04/2019
Le territoire de la Baie de Somme, labellisé Grand Site de France, est reconnu pour son
environnement d’exception et la richesse de sa biodiversité.
Véritable acteur du développement durable sur son périmètre de compétences, le Syndicat Mixte
Baie de Somme - Grand Littoral intervient activement dans la définition d’une stratégie cohérente
d’aménagement et de développement territorial tant sur les problématiques économiques que
touristiques.
Animateur du Grand Site Baie de Somme et outil opérationnel, il contribue au développement
territorial de la Baie de Somme, du Littoral Picard et de son arrière-pays, notamment par
l’aménagement de ce territoire et la valorisation de milieux naturels, et par des opérations
d’aménagements et de gestion d’équipements touristiques sur le territoire.
L’ensemble des compétences et missions sont les suivantes : aménagement opérationnel et
territorial, gestion du trait de côte, GEMAPI et PAPI Littoral gestion d’espaces naturels sensibles.
Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur du service Juridique, vous travaillerez sur l’ensemble des
domaines de compétence du Syndicat Mixte, et plus particulièrement en étroite collaboration avec la
Direction de l’Aménagement, et vous serez associé(e) notamment aux projets suivants :

Développement du plan vélo de la Côte Picarde :
- Assurer un appui juridique aux équipes opérationnelles, et conduire la démarche sur le volet
foncier et administratif : acquisition amiable, expropriation, dossiers règlementaires
notamment.
 Opérations d’aménagement :
- participer activement à la réalisation de la ZAC Frange Nord de Quend en pilotant le volet
juridique : assurer le suivi des procédures, de dossier de réalisation de ZAC, d’acquisitions
amiables, des dossiers de demande de financement, …
- porter le programme d’aménagement de la ZAC du Moulinet
- réaliser le montage juridique pour le projet de développement territorial des équipements
de Destination Baie de Somme
- …

Gestion du trait de côte :
- assurer l’appui juridique et administratif sur la mise en oeuvre opérationnelle du programme
d’actions et de prévention des inondations et de la Stratégie Littoral
- en matière de gestion des digues : conduire la procédure de déclaration d’intérêt général
- …

Compétences requises :
- expertise juridique dans le domaine du droit de l’urbanisme, de l’environnement et les
collectivités territoriales
- suivi des procédures réglementaires
- rédaction et contrôle d’actes et contrats
- réalisation d’une veille juridique
- sécurité des procédures réglementaires


Profil souhaité :
- Titulaire d’un 3ème cycle en droit public,
- connaissances en droit administratif, droit de l’urbanisme et de l’environnement, expérience
significative dans ces domaines en collectivité territoriales,
- connaissances et pratiques des règles des marchés publics,
- rigueur, excellent rédactionnel et goût pour le travail d’équipe sont des qualités recherchées,
- maîtrise des outils bureautiques.


Conditions d’embauche :
- statut : cadre
- recrutement par voie statutaire ou par voie contractuelle sur un emploi d’attaché territorial
- rémunération : selon profil et expérience
- poste basé à Abbeville (80) à pouvoir très rapidement

Date limite de dépôt des candidatures : 15 mai 2019


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 DIRECTEUR DE L’ENVIRONNEMENT (H/F)
Mise en ligne le 14/03/2019
Depuis plus de 40 ans, le Syndicat Mixte Baie de Somme – Grand Littoral Picard est un acteur majeur dans la conciliation de l’aménagement, de la préservation des espaces naturels et du développement économique du territoire de la Baie de Somme, du littoral picard et son avant-pays.

Depuis 2011, le Syndicat mixte garantit la labellisation du territoire en tant que « Grand Site de France". Soumis à renouvellement tous les 6 ans, ce prestigieux label  récompense les sites porteurs de projets de préservation, de gestion et de mise en valeur des territoires dans le respect des principes du développement durable.

Grâce à l’engagement de ses collaborateurs, fortement mobilisés sur le terrain, le Syndicat Mixte assure la gestion directe de  5 600 hectares d’espaces naturels et mène différents projets d’animations territoriales afin de promouvoir des pratiques respectueuses de l’environnement (RAMSAR, Natura 2000, MAEc, …).
Dotés de projets ambitieux et dynamiques, le Syndicat mixte recrute son futur :


Enjeux et missions
Sous l’autorité du Directeur Général des Services, vous êtes en charge de la stratégie d’animation, de gestion et de valorisation des milieux naturels du littoral Picard, en étroite collaboration avec le Département de la Somme, le Conservatoire du littoral, le Parc Naturel Marin, le Parc Naturel Régional, l’ensemble des services de l’Etat.

Vous avez ainsi en charge la programmation des travaux de réhabilitation, de remise en état, d'aménagement et d'accueil du public sur les sites, en application des plans de gestion concertés avec les partenaires. Plus spécifiquement, vous définissez et mettez en œuvre le programme d’aménagement et de gestion du site du Parc du Marquenterre.

Vous participez aux démarches régionales, nationales et internationales pour la connaissance et la gestion intégrée des aires protégées du littoral (réseaux RAMSAR, RNN, Natura 2000, Grand Site de France, …).

Identifié au niveau territorial comme garant du  Label « Grand site de France », vous animez et coordonnez la politique Grand Site Baie de Somme. A ce titre, vous définissez, mettez en œuvre et évaluez les objectifs stratégiques du Grand site dans le cadre d’un plan d’action sur une période de six ans. Vous êtes amené à participer à des groupes de travail nationaux et à assurer des fonctions de chef de projet en matière de développement touristique, d’aménagement du territoire, d’ingénierie liée à la mobilité douce.

Enfin, vous êtes chargé de mettre en œuvre des actions partenariales avec le Parc Naturel Régional, définies dans le cadre de sa charte ou faisant l’objet d’appels à projets portés par le syndicat mixte de gestion (BS3V).

Vous pilotez et encadrez l’ensemble des cinq pôles de la Direction (gestion des milieux naturels, connaissances et expertises, biodiversité et animation des zones humides, entretien des pistes cyclables, aménagement et promotion du grand site), composés d’équipes d’ingénierie et de terrain.


Profil
De formation supérieure (type Master / Ingénieur) en environnement, vous disposez d’une expérience significative sur un poste de direction opérationnelle.
Manager reconnu, vous êtes capable de fédérer, animer des équipes et développer les conditions d’un travail collaboratif avec de multiples acteurs.

Rigoureux, vous disposez d’excellentes capacités d’organisation, d’analyse et de synthèse.

Vous avez une parfaite maîtrise des règles et procédures administratives en matière d’environnement et une expérience confirmée en gestion administrative et financière.

Vous faîtes preuve d’ouverture d’esprit et avez été en mesure de développer de réelles appétences en matière de dialogue, de négociation et de concertation.
Recrutement par voie statutaire (cadre d’emploi des ingénieurs) ou contractuelle (CDD de trois ans, renouvelable).



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 AGENT D’ENTRETIEN ET PETITE MAINTENANCE (H/F)
Cap Hornu Hôtel*** & Restaurant
Mise en ligne le 28/01/2019
Nous sommes
Importante structure regroupant des sites touristiques représentant un chiffre d’affaire annuel de plus de 10 M€ et un effectif de plus de 200 salariés recherche pour son établissement de la Baie de Somme un(e) agent d’entretien et petite maintenance.
Vous travaillerez pour le Syndicat Mixte Baie de Somme sur le site de l’Hôtel*** Restaurant Cap Hornu (Saint-Valéry-sur-Somme) et  vous serez rattaché(e) hiérarchiquement à l’Assistante Maître d’Hôtel.
Travailler sur les sites Destination Baie de Somme c’est  partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 200 collaborateurs, passionnés par leur métier.
Plus qu’un savoir-faire, nous recherchons aujourd’hui un collaborateur possédant un vrai savoir être. Vous êtes le garant du bon déroulement du séjour des clients dans l’hôtel-restaurant.
A ce titre, vos missions seront notamment les suivantes :
• Veiller au respect des conditions d’hygiène et de sécurité nécessaires à l’accueil du public et à la tenue en parfaite état de propreté de l’établissement et de ses abords en assurant l’entretien et le nettoyage du matériel, des locaux et des surfaces de ces derniers,
• Mise en place des espaces de séminaires, et évènements (Carcasses, mise en place du matériel, rangement des réserves concernées, installation de tentes, etc)
• Entretien des espaces séminaires et suivi de la petite maintenance,
• Suivi du matériel


Vous êtes
Organisé(e), rigoureux/se et en capacité de gérer plusieurs  tâches en parallèle.
Ponctuel(le), souriant(e),
Motivé(e), disponible les weekends et jours fériés et prêt(e) à nous rejoindre
Doté(e) d’un bon relationnel, vous faites preuve de courtoisie dans votre travail tout en ayant une présentation soignée.
Vous avez une expérience sur un poste similaire. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.


Type de contrat : Contrat saisonnier pouvant évoluer vers un CDI
Date de démarrage : Poste à pourvoir de suite
Durée hebdo de temps de travail : 35H
Lieu de travail : Hôtel***Restaurant Cap Hornu.
Salaire : 10,03€ brut/heure


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 CHEF DE RANG (H/F)
Cap Hornu Hôtel*** & Restaurant
Mise en ligne le 28/01/2019
Nous sommes
Importante structure regroupant des sites touristiques représentant un chiffre d’affaire annuel de plus de 10 M€ et un effectif de plus de 200 salariés recherche pour son établissement de la Baie de Somme un(e) Chef de Rang.
Vous travaillerez pour le Syndicat Mixte Baie de Somme sur le site de l’Hôtel***Restaurant Cap Hornu (Saint-Valéry-sur-Somme) et  vous serez rattaché(e) hiérarchiquement à l’Assistante Maître d’Hôtel.
Travailler sur les sites Destination Baie de Somme c’est  partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 200 collaborateurs, passionnés par leur métier.
Plus qu’un savoir-faire, nous recherchons aujourd’hui un collaborateur possédant un vrai savoir être. Vous êtes le garant du bon déroulement du séjour des clients dans l’hôtel-restaurant.
A ce titre, vos missions seront notamment les suivantes :
-  Accueillir et accompagner le client de son arrivé à son départ
-  Mettre en place la salle
-  Prendre les commandes et savoir conseiller le client


Vous êtes
Organisé(e), rigoureux/se et en capacité de gérer plusieurs  tâches en parallèle.
Ponctuel(le), souriant(e), bienveillant(e) et passionné(e) des contacts humains.
Capable d’assurer la totalité d’un service en salle depuis l’arrivée du client jusqu’à son départ sans incident et d’anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme.
Doté(e) d’un bon relationnel, vous faites preuve de courtoisie dans votre travail tout en ayant une présentation soignée.
Motivé(e), disponible les weekends et jours fériés et prêt(e) à nous rejoindre.
Vous êtes issus d'un CAP/BEP restaurant. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.


Type de contrat : Contrat saisonnier pouvant évoluer vers un CDI
Date de démarrage : Poste à pourvoir de suite
Durée hebdo de temps de travail : 39H
Lieu de travail : Hôtel*** Restaurant Cap Hornu.
Salaire : Selon profil


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 CUISINIER (H/F)
Cap Hornu Hôtel*** & Restaurant
Mise en ligne le 28/01/2019
Nous sommes
Importante structure regroupant des sites touristiques représentant un chiffre d’affaire annuel de plus de 10 M€ et un effectif de plus de 200 salariés recherche pour son établissement de la Baie de Somme un(e) Cuisinier(e).
Vous travaillerez pour le Syndicat Mixte Baie de Somme sur le site de l’Hôtel***Restaurant Cap Hornu (Saint-Valéry-sur-Somme) et  vous serez rattaché(e) hiérarchiquement au Chef de cuisine.
Travailler sur les sites Destination Baie de Somme c’est  partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 200 collaborateurs, passionnés par leur métier.
Plus qu’un savoir-faire, nous recherchons aujourd’hui un collaborateur possédant un vrai savoir être. Vous êtes le garant du bon déroulement du séjour des clients dans l’hôtel-restaurant.
A ce titre, vos missions seront notamment les suivantes :
-    Elaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef
-    Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
-    Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage (chambres froides, locaux, …) dans le respect des normes HACCP notamment
-    Veiller au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition (couteaux, machine à trancher, friteuse, …)
-    Garantir l’application et le respect des règles élémentaires d’hygiène et de sécurité (notamment HACCP)


Vous êtes
Organisé(e), rigoureux/se et en capacité de gérer plusieurs  tâches en parallèle.
Disponible les weekends et jours fériés,
Doté(e) d’un bon relationnel, vous faites preuve de courtoisie dans votre travail tout en ayant une présentation soignée.
Vous êtes issus d'un CAP/BEP de cuisine à BTS génie culinaire et arts de la table. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.


Type de contrat : Contrat saisonnier pouvant évoluer vers un CDI
Date de démarrage : Poste à pourvoir de suite
Durée hebdo de temps de travail : 39H
Lieu de travail : Hôtel***Restaurant Cap Hornu.
Salaire : Selon profil


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 SECOND DE CUISINE (H/F)
Cap Hornu Hôtel*** & Restaurant
Mise en ligne le 28/01/2019
Nous sommes
Importante structure regroupant des sites touristiques représentant un chiffre d’affaire annuel de plus de 10 M€ et un effectif de plus de 200 salariés recherche pour son établissement de la Baie de Somme un(e) Second de cuisine.
Vous travaillerez pour le Syndicat Mixte Baie de Somme sur le site de l’Hôtel***Restaurant Cap Hornu (Saint-Valéry-sur-Somme) et  vous serez rattaché(e) hiérarchiquement au Chef de cuisine.
Travailler sur les sites Destination Baie de Somme c’est  partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 200 collaborateurs, passionnés par leur métier.
Plus qu’un savoir-faire, nous recherchons aujourd’hui un collaborateur possédant un vrai savoir être. Vous êtes le garant du bon déroulement du séjour des clients dans l’hôtel-restaurant.
A ce titre, vos missions seront notamment les suivantes :
-    Etre la courroie entre le chef de cuisine et les équipes pour offrir les meilleures prestations, tant du point de vue de la gestion de la qualité, de la fabrication que de la présentation au client
-    S’assurer du bon fonctionnement des différents services éventuellement placés sous sa responsabilité
-    Participer à l’animation des collaborateurs du service
-    Développer la motivation et l’adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail.
-    S’assurer que les règles d’hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées dans son département, notamment HACCP
-    S’assurer du respect de la législation du travail dans son département
-    Suppléer le chef de cuisine en cas d’absence


Vous êtes
Organisé(e), rigoureux/se et en capacité de gérer plusieurs  tâches en parallèle.
Source de proposition pour l’amélioration de l’offre client.
Disponible les weekends et jours fériés.
Doté(e) d’un bon relationnel, vous faites preuve de courtoisie dans votre travail tout en ayant une présentation soignée.
Vous êtes issus d'un CAP/BEP de cuisine à BTS génie culinaire et arts de la table. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.
Une expérience sur un poste similaire est exigée et vous devez avoir une formation hygiène à jour.


Type de contrat : Contrat saisonnier pouvant évoluer vers un CDI
Date de démarrage : Poste à pourvoir de suite
Durée hebdo de temps de travail : 39H
Lieu de travail : Hôtel***Restaurant Cap Hornu.
Salaire : Selon profil


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 CHEF DE PARTIE (FROID ET CHAUD) (H/F)
Cap Hornu Hôtel*** & Restaurant
Mise en ligne le 28/01/2019
Nous sommes
Importante structure regroupant des sites touristiques représentant un chiffre d’affaire annuel de plus de 10 M€ et un effectif de plus de 200 salariés recherche pour son établissement de la Baie de Somme un(e) Chef de Partie.
Vous travaillerez pour le Syndicat Mixte Baie de Somme sur le site de l’Hôtel***Restaurant Cap Hornu (Saint-Valéry-sur-Somme) et  vous serez rattaché(e) hiérarchiquement au Chef de cuisine.
Travailler sur les sites Destination Baie de Somme c’est  partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 200 collaborateurs, passionnés par leur métier.
Plus qu’un savoir-faire, nous recherchons aujourd’hui un collaborateur possédant un vrai savoir être. Vous êtes le garant du bon déroulement du séjour des clients dans l’hôtel-restaurant.
A ce titre, vos missions seront notamment les suivantes :
- Assurer la mise en place
- Réaliser des plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire


Vous êtes
Organisé(e), rigoureux/se et en capacité de gérer plusieurs  tâches en parallèle.
Ponctuel(le), souriant(e), bienveillant(e) et passionné(e) des contacts humains
Capable d’assurer la totalité d’un service en salle depuis l’arrivée du client jusqu’à son départ sans incident et d’anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme
Doté(e) d’un bon relationnel, vous faites preuve de courtoisie dans votre travail tout en ayant une présentation soignée.
Motivé(e), disponible les weekends et jours fériés et prêt(e) à nous rejoindre
Vous êtes issus d'un CAP/BEP de cuisine à BTS génie culinaire et arts de la table. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.


Type de contrat : Contrat saisonnier pouvant évoluer vers un CDI
Date de démarrage : Poste à pourvoir de suite
Durée hebdo de temps de travail : 39H
Lieu de travail : Hôtel***Restaurant Cap Hornu.
Salaire : Selon profil


Postulez en ligne



 COMMIS DE CUISINE (H/F)
Cap Hornu Hôtel*** & Restaurant
Mise en ligne le 28/01/2019
Nous sommes
Importante structure regroupant des sites touristiques représentant un chiffre d’affaire annuel de plus de 10 M€ et un effectif de plus de 200 salariés recherche pour son établissement de la Baie de Somme un(e) Commis de cuisine.
Vous travaillerez pour le Syndicat Mixte Baie de Somme sur le site de l’Hôtel***Restaurant Cap Hornu (Saint-Valéry-sur-Somme) et  vous serez rattaché(e) hiérarchiquement au Chef de cuisine.
Travailler sur les sites Destination Baie de Somme c’est  partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 200 collaborateurs, passionnés par leur métier.
Plus qu’un savoir-faire, nous recherchons aujourd’hui un collaborateur possédant un vrai savoir être. Vous êtes le garant du bon déroulement du séjour des clients dans l’hôtel-restaurant.
A ce titre, vos missions seront notamment les suivantes :
•    Exécuter les consignes données par le Chef de cuisine dans la préparation des plats
•    Veiller à la tenue parfaite de conservation des denrées alimentaires destinées à la consommation,
•    Garantir l’application et le respect des règles élémentaires d’hygiène et de sécurité (notamment HACCP)
•    Veiller à la propreté et assurer le rangement des espaces de travail


Vous êtes
Organisé(e), rigoureux/se et en capacité de gérer plusieurs  tâches en parallèle.
Ponctuel(le), souriant(e), bienveillant(e) et passionné(e) des contacts humains
Motivé(e), disponible les weekends et jours fériés et prêt(e) à nous rejoindre
Doté(e) d’un bon relationnel, vous faites preuve de courtoisie dans votre travail tout en ayant une présentation soignée.
Vous avez une expérience sur un poste similaire. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.


Type de contrat : Contrat saisonnier pouvant évoluer vers un CDI
Date de démarrage : Poste à pourvoir de suite
Durée hebdo de temps de travail : 35H
Lieu de travail : Hôtel***Restaurant Cap Hornu.
Salaire : 10,03€ brut/heure


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 RESPONSABLE SERVICE PETIT DÉJEUNER (H/F)
Cap Hornu Hôtel*** & Restaurant
Mise en ligne le 28/01/2019
Nous sommes
Importante structure regroupant des sites touristiques représentant un chiffre d’affaire annuel de plus de 10 M€ et un effectif de plus de 200 salariés recherche pour son établissement de la Baie de Somme un(e) Responsable service petit déjeuner.
Vous travaillerez pour le Syndicat Mixte Baie de Somme sur le site de l’Hôtel***Restaurant Cap Hornu (Saint-Valéry-sur-Somme) et  vous serez rattaché(e) hiérarchiquement au manager restaurant.
Travailler sur les sites Destination Baie de Somme c’est  partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 200 collaborateurs, passionnés par leur métier.
Plus qu’un savoir-faire, nous recherchons aujourd’hui un collaborateur possédant un vrai savoir être. Vous êtes le garant du bon déroulement du séjour des clients dans l’hôtel-restaurant.
A ce titre, vos missions seront notamment les suivantes :
- Assurer l'organisation physique du service PDJ (Planning) et gestion de l'équipe
- Gestion des stocks du service PDJ,
- Suivi des pauses en salle de séminaire et mise en place intermédiaires
- Inventaires des stocks matériels et alimentaires du PDJ,
- Assurer la liaison avec le service restauration du midi
- Assurer l'animation du PDJ


Vous êtes
Organisé(e), rigoureux/se, autonome et en capacité de gérer plusieurs  tâches en parallèle.
Source de proposition pour innover et s'adapter aux demandes clientèles.
Disponible les weekends et jours fériés.
Doté(e) d’un bon relationnel, vous faites preuve de courtoisie dans votre travail tout en ayant une présentation soignée.
Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.
Une expérience sur un poste similaire est souhaitée.


Type de contrat : Contrat saisonnier pouvant évoluer vers un CDI
Date de démarrage : Poste à pourvoir de suite
Durée hebdo de temps de travail : 39H
Lieu de travail : Hôtel***Restaurant Cap Hornu
Salaire : Selon profil



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 SERVEUR (H/F)
Cap Hornu Hôtel*** & Restaurant
Mise en ligne le 28/01/2019
Nous sommes
Importante structure regroupant des sites touristiques représentant un chiffre d’affaire annuel de plus de 10 M€ et un effectif de plus de 200 salariés recherche pour son établissement de la Baie de Somme un(e) Serveur(se).
Vous travaillerez pour le Syndicat Mixte Baie de Somme sur le site de l’Hôtel***Restaurant Cap Hornu (Saint-Valéry-sur-Somme) et  vous serez rattaché(e) hiérarchiquement au Demi Chef de Rang.
Travailler sur les sites Destination Baie de Somme c’est  partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 200 collaborateurs, passionnés par leur métier.
Plus qu’un savoir-faire, nous recherchons aujourd’hui un collaborateur possédant un vrai savoir être. Vous êtes le garant du bon déroulement du séjour des clients dans l’hôtel-restaurant.
A ce titre, vos missions seront notamment les suivantes :
•  Effectuer le service en salle de restaurant
•  Préparer la salle et dresser les tables
•  Accueillir et installer le client
•  Gérer l'encaissement
•  Remettre la salle en état


Vous êtes
Organisé(e), rigoureux/se et en capacité de gérer plusieurs  tâches en parallèle.
Ponctuel(le), souriant(e), bienveillant(e) et passionné(e) des contacts humains
Motivé(e), disponible les weekends et jours fériés et prêt(e) à nous rejoindre
Doté(e) d’un bon relationnel, vous faites preuve de courtoisie dans votre travail tout en ayant une présentation soignée.
Vous avez une expérience sur un poste similaire. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.


Type de contrat : Contrat saisonnier pouvant évoluer vers un CDI
Date de démarrage : Poste à pourvoir de suite
Durée hebdo de temps de travail : 35H
Lieu de travail : Hôtel***Restaurant Cap Hornu.
Salaire : 10,03€ brut/heure



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 COMMIS DE CUISINE (H/F)
Golf de Belle Dune
Mise en ligne le 21/01/2019
NOUS SOMMES
Importante structure regroupant des sites touristiques représentant un chiffre d’affaire annuel de plus de 10 M€ et un effectif de plus de 200 salariés recherche pour son établissement de la Baie de Somme un(e) Commis de cuisine.
Vous travaillerez pour le Syndicat Mixte Baie de Somme sur le site Du Golf de Belle Dune (Fort-Mahon-Plage) et  vous serez rattaché(e) hiérarchiquement au Chef de Cuisine.
Le site du Golf de Belle Dune c’est :
•    Un Club House : Dans un espace cosy, d’inspiration anglaise, faites une pause bien méritée pour déguster une tasse de thé, une bière ou se régaler avec la spécialité de Belle Dune, le Welsh Pur Cheddar et ses frites maison.
 Le restaurant du Lac est ouvert à tous, promeneurs, golfeurs, familles et vous propose une carte variée au rythme des saisons.
 L’équipe du restaurant vous accueille en service non stop jusqu’à 17h en saison pour déguster sandwichs, assiette gourmande ou la formule du jour du chef.
•    Un Golf à la portée de tous : à Belle Dune, les golfeurs avertis ont de quoi se faire plaisir. Le parcours de 18 trous s’étend sur environ 30 hectares.
Les missions du Commis de cuisine seront :
•    De seconder le chef de cuisine,
•    D'exécuter les consignes données par le Chef de cuisine dans la préparation des plats,
•    D'informer le chef de cuisine ou la Direction de tout élément nécessaire au bon fonctionnement du service restauration et à l’entière satisfaction de la clientèle,
•    De veiller à la tenue parfaite de conservation des denrées alimentaires destinées à la consommation,
•    De contrôler régulièrement les dates de conservation des aliments et de retirer des réfrigérateurs tout produit dont la consommation est douteuse,
•    De veiller au respect des conditions d’hygiène et de sécurité, à la tenue en parfaite état de propreté des espaces de restauration (cuisine, réserve, chambre froide),
•    De veiller à l’entretien et au nettoyage des ustensiles et des appareils ménagers destinés au service,
•    De veiller à la commande, à la réception et au contrôle des livraisons de marchandises du bar et restaurant, et de tenir à jour les formulaires de sortie de stock. D’en assurer la répartition et le rangement dans les réserves destinées à cet effet. Le personnel est tenu responsable quant à l’exactitude des stocks (matériel, produits et fournitures destinés au service entretien qui lui sont confiés).


VOUS ETES
Ponctuel(le), souriant(e),
Dynamique et motivé(e),
Disponible les weekends et jours fériés,
Vous êtes issus d'un CAP/BEP cuisine. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.


INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Type de contrat : Saisonnier
Temps de travail : 35 heures
Date de démarrage et durée du contrat : de Mars à Octobre soit 8 mois
Rémunération : Salaire 10,03€ brut/heure


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 JARDINIER DE GOLF (H/F)
Golf de Belle Dune
Mise en ligne le 21/01/2019
NOUS SOMMES
Importante structure regroupant des sites touristiques représentant un chiffre d’affaire annuel de plus de 10 M€ et un effectif de plus de 200 salariés recherche pour son établissement de la Baie de Somme un(e) Jardinier(e) de Golf.
Vous travaillerez pour le Syndicat Mixte Baie de Somme sur le site Du Golf de Belle Dune (Fort-Mahon-Plage) et  vous serez rattaché(e) hiérarchiquement au Green Keeper.

Le Golf de Belle Dune c’est :
•    Un Club House : Dans un espace cosy, d’inspiration anglaise, faites une pause bien méritée pour déguster une tasse de thé, une bière ou se régaler avec la spécialité de Belle Dune, le Welsh Pur Cheddar et ses frites maison.
 Le restaurant du Lac est ouvert à tous, promeneurs, golfeurs, familles et vous propose une carte variée au rythme des saisons.
 L’équipe du restaurant vous accueille en service non stop jusqu’à 17h en saison pour déguster sandwichs, assiette gourmande ou la formule du jour du chef.
•    Un Golf à la portée de tous : à Belle Dune, les golfeurs avertis ont de quoi se faire plaisir. Le parcours de 18 trous s’étend sur environ 30 hectares.

Les missions du Jardinier seront :
•    De procéder à l’entretien général des espaces verts,
•    De préparer les sols et effectuer les semis,
•    De planter arbres, arbustes, fleurs, gazon,
•    D'arroser les plantations et utiliser les engrais
•    D'entretenir et tondre les pelouses,
•    D'entretenir le matériel utilisé.


VOUS ETES
Ponctuel(le), souriant(e),
Dynamique et motivé(e),
Disponible les weekends et jours fériés,
Vous possédez un Certificat de spécialisation jardinier de golf et entretien des sols sportifs engazonnés. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.


INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Type de contrat : Saisonnier
Temps de travail : 35 heures
Date de démarrage et durée du contrat : de Mars à Octobre soit 8 mois
Rémunération : Salaire 10,03€ brut/heure



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 HÔTE(SSE) D’ACCUEIL (H/F)
Golf de Belle Dune
Mise en ligne le 21/01/2019
NOUS SOMMES
Importante structure regroupant des sites touristiques représentant un chiffre d’affaire annuel de plus de 10 M€ et un effectif de plus de 200 salariés recherche pour son établissement de la Baie de Somme un(e) Hôte(sse) d’Accueil - Commerciale.
Vous travaillerez pour le Syndicat Mixte Baie de Somme sur le site Du Golf de Belle Dune (Fort-Mahon-Plage) et  vous serez rattaché(e) hiérarchiquement du Responsable d’exploitation.

Le Golf de Belle Dune c’est :
•    Un Club House : Dans un espace cosy, d’inspiration anglaise, faites une pause bien méritée pour déguster une tasse de thé, une bière ou se régaler avec la spécialité de Belle Dune, le Welsh Pur Cheddar et ses frites maison.
 Le restaurant du Lac est ouvert à tous, promeneurs, golfeurs, familles et vous propose une carte variée au rythme des saisons.
 L’équipe du restaurant vous accueille en service non stop jusqu’à 17h en saison pour déguster sandwichs, assiette gourmande ou la formule du jour du chef.
•    Un Golf à la portée de tous : à Belle Dune, les golfeurs avertis ont de quoi se faire plaisir. Le parcours de 18 trous s’étend sur environ 30 hectares.

Les missions de l’Hôte(sse) d’Accueil – Commercial(e) seront :
•    D'informer la clientèle du règlement intérieur en vigueur à l’intérieur du parcours et de signaler à la Direction le non respect de ce règlement,
•    D'assurer l’accueil et le contrôle de l’accès clientèle, la facturation ainsi que la tenue de la caisse qui lui sera assignée, gérer ses encaissements, effectuer la totalisation et la répartition des recettes. Conformément à la décision de nomination d’un sous régisseur, les caissiers sont responsables de la conservation des fonds, ainsi que de l’exactitude des décomptes de liquidation qu’ils ont effectués,
•    D'assurer le suivi des réservations et des clients groupes,
•    D'assurer le développement commercial auprès de la clientèle groupe notamment,
 

VOUS ETES
Doté(e) d’un bon relationnel, vous faites preuve de courtoisie dans votre travail tout en ayant une présentation soignée.
Ponctuel(le), souriant(e),
Dynamique et motivé(e),
Disponible les weekends et jours fériés,
Vous êtes issus d'un BTS tourisme ou expérience probante en accueil du public. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.


INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Type de contrat : Saisonnier
Temps de travail : 35 heures
Date de démarrage et durée du contrat : de Mars à Octobre soit 8 mois
Rémunération : Salaire 10,03€ brut/heure



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 SERVEUR (H/F)
Golf de Belle Dune
Mise en ligne le 21/01/2019
NOUS SOMMES
Importante structure regroupant des sites touristiques représentant un chiffre d’affaire annuel de plus de 10 M€ et un effectif de plus de 200 salariés recherche pour son établissement de la Baie de Somme un(e) Serveur/Serveuse.
Vous travaillerez pour le Syndicat Mixte Baie de Somme sur le site Du Golf de Belle Dune (Fort-Mahon-Plage) et  vous serez rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur d’exploitation.

Le Golf de Belle Dune c’est :
•    Un Club House : Dans un espace cosy, d’inspiration anglaise, faites une pause bien méritée pour déguster une tasse de thé, une bière ou se régaler avec la spécialité de Belle Dune, le Welsh Pur Cheddar et ses frites maison.
 Le restaurant du Lac est ouvert à tous, promeneurs, golfeurs, familles et vous propose une carte variée au rythme des saisons.
 L’équipe du restaurant vous accueille en service non stop jusqu’à 17h en saison pour déguster sandwichs, assiette gourmande ou la formule du jour du chef.
•    Un Golf à la portée de tous : à Belle Dune, les golfeurs avertis ont de quoi se faire plaisir. Le parcours de 18 trous s’étend sur environ 30 hectares.
Les missions du Serveur seront :
•    D'accueillir les clients et leurs apporter tous les conseils utiles,
•    De prendre les commandes, assurer le service, tant en salle qu’au bar, selon les règles et techniques d’usage,
•    De participer à la mise en place de la salle et à son entretien,
•    De procéder à la facturation et aux encaissements,
•    D'assurer la tenue de la caisse qui lui est assignée, gérer ses encaissements,
•    D'assurer la tenue en parfait état de conservation des denrées alimentaires destinées à la consommation,
•    De contrôler régulièrement les dates limites de consommation
•    De veiller au respect des conditions d’hygiène, de sécurité et de tenue en parfait état de propreté des espaces de restauration (bar, restaurant) relevant des normes d’hygiène alimentaire,


VOUS ETES
Doté(e) d’un bon relationnel, vous faites preuve de courtoisie dans votre travail tout en ayant une présentation soignée.
Ponctuel(le), souriant(e),
Dynamique et motivé(e),
Disponible les weekends et jours fériés,
Vous avez une expérience sur un poste similaire. Votre goût du travail en équipe et votre réactivé sont des facteurs essentiels dans la réussite de vos missions.


INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Type de contrat : Saisonnier
Temps de travail : 35 heures
Date de démarrage et durée du contrat : de Mars à Octobre soit 8 mois
Rémunération : Salaire 10,03€ brut/heure


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 CHARGÉ D’ÉTUDES EN CONCEPTION ET CONDUITE DE TRAVAUX EN ESPACES NATURELS (H/F)
CDD 3 ans
Mise en ligne le 29/11/2018
Animateur du label Grand Site de France - Baie de Somme et outil opérationnel, le Syndicat Mixte Baie de Somme – Grand Littoral Picard contribue au développement territorial de la Baie de Somme, du littoral picard et de son avant-pays, notamment par l'aménagement de ce territoire et la valorisation de toutes ses potentialités. Pour ce faire, il conduit des opérations allant de la gestion de milieux naturels, à des opérations d’aménagements et de gestion d’équipements touristiques.
Dans le cadre de ses compétences en matière d’Environnement, le syndicat mixte a en responsabilité directe la gestion de plusieurs espaces protégés : réserve naturelle nationale, réserve de chasse et de faune sauvage, arrêtés de protection de biotope, sites Natura 2000, site Ramsar, site du Conservatoire du Littoral sur les quatre cantons côtiers du département de la Somme.
En étroite collaboration avec le Conservatoire du littoral et le Département de la Somme, le Syndicat Mixte intervient plus spécifiquement dans l’animation et la conduite d’opérations visant à préserver ou restaurer les espaces naturels, valoriser les paysages, gérer les flux de fréquentation... Des actions prioritaires sur le réaménagement des grands pôles de Nature que sont les sites du Marquenterre, de la Basse Vallée de la Somme et de la Baie de Somme Sud seront à accompagner dans le cadre de la mise en œuvre opérationnelle du programme d’actions Grand Site de France sur la période 2018-2023.

Au sein de la Direction de l’Environnement, et sous la responsabilité du Directeur-adjoint, vous serez chargé(e) de :
piloter des projets d’aménagement paysager en lien avec découverte des espaces naturels, le développement des liaisons douces, la valorisati
on des paysages naturels. La description des missions est détaillée en annexe 1.
La mise en œuvre de ces missions nécessitera un pilotage à trois niveaux différents :

Programmation, dimensionnement des opérations
-Réalise et/ou pilote les études d'opportunité, de faisabilité, de programmation
-Définit le budget prévisionnel de l'opération
-Rédige les cahiers des charges, analyse les offres

Suivi de la maîtrise d’œuvre
-Rédige les cahiers des charges de consultation
-Pilote les études en assurant une liaison avec les architectes et les paysagistes
-Pilote ou réalise les études complémentaires

Suivi en régie de chantiers
-Réalisation la conception de travaux
-Propose une sélection d'entreprises chargées de l'exécution des travaux
-Réalise des arbitrages techniques en cas de besoin
-Contrôle et évalue la qualité des services rendus
-Gère les phases de règlement des factures
-Assure le respect des règles de sécurité


Profil et compétences requises

Paysagiste DPLG ou titulaire d’un diplôme type Master / ingénieur en conduite d’opération, capable de proposer et mettre en œuvre des traitements paysagers originaux, à toutes les échelles territoriales. Il aide les services de l’aménagement, du développement et de la protection du patrimoine à maîtriser l’impact de leur action sur le paysage.

- Expérience confirmée en conduite de projet sous maîtrise d’œuvre,
- Bonne connaissance des règles de marchés publics et procédures administratives, notamment la réglementation en sites sensibles (sites classés, espaces naturels remarquables,...),
- Maitrise des outils informatiques et cartographiques,
- Connaissances en patrimoine naturel et aménagement de sites naturels, notamment littoraux.

Type de contrat
CDD de 3 ans, renouvelable.


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 AIDE COMPTABLE (H/F)
A pourvoir dès le 15 avril
Mise en ligne le 29/04/2016
Le Syndicat Mixte Baie de Somme Grand Littoral Picard est une collectivité territoriale dotée d’une régie commerciale (Destination Baie de Somme) intégrant la gestion de 10 sites touristiques dans différents secteurs d’activités :
- le tourisme de nature : Parc du Marquenterre, Jardins de Valloires, Maison de la Baie de Somme et Picarvie,
- les loisirs : Golf de Belle Dune, Aquaclub, Baliseur II,
- l’hôtellerie-restauration : Le Cap Hornu Hôtel*** Restaurant, la Maison Pontonnière.

Pour gérer l’ensemble de ces activités le Syndicat Mixte Baie de Somme – Grand Littoral Picard emploie environ 200 permanents, dont 55 relavant du statut de la fonction publique territoriale auxquels s’ajoutent environ 80 saisonniers.

Les missions principales du Syndicat Mixte sont :
- aménagement de la baie de somme et du littoral Picard,
- la préservation et la valorisation des milieux naturels,
- la gestion d’équipements touristiques.

Au sein du service comptabilité dédié à la régie commerciale (5 collaboratrices) et sous la responsabilité Directeur Financier, vous intervenez en appui de l’équipe du service finances dans la gestion de l’activité des sites touristiques de Destination Baie de Somme, l’aide-comptable sera chargé(e) de :




MISSIONS

- Contrôler et enregistrer les recettes des différents sites touristiques : contrôler les caisses, établir les titres de recettes.

- Réaliser un suivi des régies : effectuer les rapprochements des comptes de régie, vérifier les recettes encaissées.
- Préparer les éléments de facturation et de mandatements fournisseurs : engager les dépenses, contrôler les factures et les mettre en paiement.
- Comptabiliser et mettre en paiement les salaires et les charges sociales.

Spécificités du poste:

L'activité de la régie commerciale est encadrée par les règles de la comptabilité publique et par les dispositions du code des marchés publics. Nous avons prévu avec l'équipe du service finances, une formation interne pour le candidat.



PROFIL

- Formation BAC à BAC+2 dans le domaine de la comptabilité/gestion (BTS, DUT, Diplôme de Comptabilité et de Gestion),
- Première expérience professionnelle souhaitée.
- Bonne maîtrise des outils bureautiques et capacité à se former et s’adapter à l’utilisation de plusieurs logiciels de gestion (type VEGA, IREC, VISA).
- Capacité à travailler en équipe, capacité à alerter et à appliquer des procédures.



Informations complémentaires

Poste basé à Abbeville (80),
Poste à pourvoir rapidemen

Période du contrat est du 15/04 au 15/12, 35h/semaine et rémunération au SMIC



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